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许多老人都相信饮酒有强筋壮骨的作用，而事实恰恰相反。现代医学明，酒类能溶解人体内的骨路，这决不是危言耸听。很长时间以来，人们已经注意到，在过度饮酒的人当中，骨折的发生率比一般人要高得多。嗜酒者的骨骼松脆易折的原因，是因为酒精对骨质有直接的破坏作用。此外，酒精还能阻止促进骨骼生长的物发挥效，这一点也应引起注意。在我国民间流传着“用酒发汗”来治疗疾病的方法。当然，如果是由于淋了雨或受了凉出现的风寒感冒、身痛无汗等，喝点白酒盖上被子睡一觉，也许会有一定的好处。但是，假如是因受热患了风热感冒而出现发热恶寒，咽喉疼痛，咳嗽多痰等，是发高烧时，再用饮酒发汗，无疑会“火上浇油”，使病情加重。所以感冒以后一般不主张采用饮酒发汗的解表方法。
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（3）滋味:酸甜适口，醇厚，无酒精味。4、世界葡萄酒的发展史:据史书上记载，早的葡萄酒文化发源地是在亚洲，以前，考古学家在大马士革附近的古代遗址上挖掘出8000年的压榨器。在埃及法老长门的陪葬品中发现了装有葡萄酒的双耳陶土瓶。在旧纽约圣经里也可以找到有关葡萄种植的资料。葡萄酒的历史发展到了欧洲，18、19世纪欧洲的强国英国和荷兰也将欧洲的酒销往世界各地，欧洲酒从那个尸首开始已经是很有名了，但在19世纪末的葡萄树的根瘤蚜病几乎销毁了整个欧洲的葡萄树，只到后来将欧洲种的葡萄嫁接到美国种的葡萄树上解决问题。后来欧洲的移民又将葡萄的种植和酿造技术带到了美国和南非智利等国家。新世界国家以美国、中国、智利、南非和阿根廷等国家的葡萄酒也在的成长。
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适量的饮酒能够保健，降低心血管疾病的机会，并且降低某些癌症的发生机会，研究发现，每周2-3杯的适度饮酒比起不喝酒的人更来得健康，喝酒太多当然会造成身体的负担，但是不喝酒的滴酒未沾也不见得好，因为少量酒的保健功效已经有很多的研究明。但是，根据法国的Bordeux省的研究人员雷诺博士表示，如果要喝适量酒保健，红酒是佳选择，可能是因为红酒中的各种葡萄成份抗氧化物，包括Resveratrol 等成份，让饮红酒达到预防心脏病与癌症的效果，相对地，啤酒则不含这些保健成份， 虽然啤酒的酒精成份较低，但适量饮酒者并不会因为酒精而危害健康，而啤酒中还可能含有硝酸氨盐类的致癌物，现在许多欧美的啤酒中都有这种物质，它是一种致癌物，虽然目前没有研究指出啤酒中的硝酸氨盐类可能导致癌症或其他健康问题，但是却令人担心。看来生产啤酒的德国也要做些研究来看看啤酒与健康，因为法国人的红酒近年来拜健康概念之赐，实在是大出风头，这也告诉我们，下一世纪有潜力的行业一定是保健相关产品。