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一项新的研究成果表明，那些假期里喜欢大量饮酒的人们曾试过多种办法醒酒，但效果均不理想，现在，美国国家头痛研究基金会的研究人员终于找到了一种解除大量饮酒后头痛的佳办法，这就是喝蜂蜜。专家们认为:“不必喝纯蜂蜜，仅在饮酒之前或是之后吃上几块带有蜂蜜的饼干或是面包即可。”负责该项研究的梅勒·戴蒙博士认为:“蜂蜜中含有一种大多数水果所没有的一种果糖，它可以促进酒精的分解吸收。另外，西红柿汁也富含这种果糖，这是帮助促进酒精分解吸收的另外一种有效饮品。”研究人员还指出，醒酒的其他办法还包括饮用由蜂蜜、柠檬以及茶混合在一起的一种热饮。但总体而言，蜂蜜的醒酒作用为显著。研究人员还向那些喜欢喝酒的人士提出了下列可以饮酒后出现头痛的建议:控制饮酒节奏，不要喝得太快，不要空腹饮酒，尽量不喝红酒，因为红酒容易导致头痛。
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蒸馏酒:原料经发酵后用蒸馏法制成的酒叫蒸溜酒。酿造酒:亦称压榨酒或原汁发酵酒。是将原料发酵后，直接提取或压榨法而取得的酒。配制酒:用一种白酒、果酒、或食用酒精做主要原料，再将其它不同的原料与基酒进行兑制。按酒精含量分可分为高度酒（含酒精成分40度以上）中度酒（含酒精成分20—40度之间）低度酒（含酒精成分20度以下）白酒、黄酒、啤酒、果酒、鸡尾酒等。白酒:（白干、白烧酒）酒度30°以上；
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7、葡萄酒的主要成份葡萄酒里的酒精是由酵母将葡萄里所含的糖份分解转化而成的，一般干酒就是几乎葡萄汁里的糖份转化成酒精。如果葡萄在收割是糖度不够总是要加糖转化酒精的，但对新天葡萄酒来说，不需要加一克糖的，位于新疆的新天葡萄园，总是阳光灿烂，采光足，所以葡萄的糖度高，一般在22——24g葡萄酒的颜来自葡萄，而我们这里叫白酒是相对红酒而言，如干白酒的颜会有浅绿、淡黄、葡萄酒的素应该是来自葡萄本身的天然素，而不是人工添加的素，新天红葡萄酒是来自葡萄皮上的天然素。